Allergie aux arachides : 20% de rémissions ?

Pour les allergiques aux cacahuètes – et ils sont nombreux ! – voilà peut-être le début d’une bonne nouvelle ! L’hypersensibilité aux arachides est la principale cause de mortalité par allergie alimentaire dans les pays développés. Pourquoi ? Parce que l’huile d’arachide est omniprésente dans les produits alimentaires tout préparés.

Les « graisses végétales » annoncées sur les étiquettes ne sont en effet rien d’autre, bien souvent, que de l’huile d’arachide ou du beurre de cacahuètes. Pour les victimes de ce type d’allergie, ces chausse-trappe sont la cause d’un calvaire permanent, car il est impératif d’éviter le moindre contact allergisant.

Or d’après le Dr Robert Wood, de l’université Johns Hopkins à Baltimore, l’allergie aux arachides ne durerait pas toute la vie. Il estime même que « 20% environ de ses victimes ont une chance d’en guérir au bout de quelques années. »

Il est parvenu à cette conclusion après des tests sur un peu plus de 220 patients traités pour allergie avérée aux arachides. Chez 125 d’entre eux, le taux d’immunoglobulines E (Ig E) spécifiques s’est avéré suffisamment faible pour laisser espérer un recul de l’allergie. A tel point que les médecins ont proposé à leurs patients de subir un test d’hypersensibilité.

Sur les 85 qui ont accepté, 48 n’ont présenté aucune réaction. Ils ont même pu consommer sans problème jusqu’à 4 grammes de protéine de cacahuète. Un résultat étonnant, sachant que le millième d’une de ces graines est suffisant pour déclencher un choc chez un allergique vrai !

Conclusion ? Si vous êtes allergique, ce n’est pas sans espoir. Mais surtout, ne vous livrez à aucun essai par vous-même. Faites-le uniquement sous contrôle de votre médecin.

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  Source : The Journal of Allergy and Clinical Immunology, février 2001