Allergies alimentaires : préparez la rentrée dès maintenant ! 
À la maison, vous pouvez éviter que votre enfant, allergique aux œufs ou à l’arachide, n’en consomme. Et lorsqu’il ira à l’école ? Depuis 1999, les établissements scolaires n’ont plus le droit de refuser l’accès à la cantine aux petits allergiques. Afin de faire appliquer votre droit, préparez dès à présent le PAI de votre enfant avec son allergologue. « Les enfants sont de plus en plus nombreux à souffrir d’allergies alimentaires, au lait, à l’œuf, à l’arachide, aux fruits à coques, au blé ou à d’autres aliments, avec des conséquences qui peuvent être dramatiques », rappelle le Syndicat français des Allergologues (Syfal). […]
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Source : Syfal, 31 mai 2016
Ecrit par : Dominique Salomon - Edité par : Emmanuel Ducreuzet
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