Les pays développés connaissent une explosion des allergies. Leur incidence est multipliée par deux tous les dix ans. S’il existe une prédisposition génétique à l’apparition de ces maladies, d’autres facteurs en expliquent l’émergence. Le Pr Pierre Scheinmann, chef de service de Pneumo-Pédiatrie à l’hôpital Necker de Paris s’est posé la question suivante, « Naît-on ou devient-on allergique ? » Il a ainsi expliqué que « dans des familles d’allergique, si les deux parents sont allergiques, leurs enfants présentent 50% de risque d’être également touchés. Si un seul parent est concerné, le risque chute à un tiers et à 10% quand […]
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