Arthrose : vous reprendrez bien un peu de brocoli ?

Le brocoli pourrait aussi protéger les articulations. ©Phovoir Une étude britannique montre l’intérêt d’une substance contenue dans le brocoli, le sulforaphane, pour la prise en charge de l’arthrose. Les résultats obtenus sur le cartilage de souris malades apparaissent prometteurs. Toutefois, ils doivent encore être confirmés chez l’homme… Les propriétés anti-cancer du brocoli étaient connues de longue date. Cette fois, des recherches menées à l’Université d’East Anglia (à Norwich dans le nord-est de l’Angleterre) suggèrent que la consommation de ce crucifère permettrait aussi de ralentir la progression d’une des formes les plus connues d’arthrose. Des souris soumises à un régime riche […]