Aspartame : évaluer les bénéfices et les risques…

L’Agence nationale de Sécurité sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail (ANSES), vient d’annoncer le lancement d’une évaluation des bénéfices et des risques nutritionnels des édulcorants. L’objectif vise à établir des recommandations pour les populations « sensibles ». Les femmes enceintes notamment.

L’ANSES a examiné les deux dernières études portant d’une part sur les effets de l’aspartame chez la souris et d’autre part, sur la relation entre les édulcorants et le risque d’accouchement prématuré. « Ces nouvelles études n’apportent pas de bases scientifiques suffisantes pour une réévaluation de l’aspartame au niveau toxicologique », précise l’ANSES.

L’Agence partage toutefois la volonté de l’Autorité européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) « d’approfondir les enjeux toxicologiques des édulcorants dans le cadre de la réglementation européenne ». Dans ce contexte, l’ANSES va mettre en place un groupe de travail chargé d’évaluer les bénéfices et les risques nutritionnels des édulcorants.

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  Source : ANSES, 15 mars 2011