Le cacao, une fève gorgée de bienfaits

Le chocolat fait partie de ces aliments qui procurent un plaisir intense. Mais saviez-vous qu’il contient également une somme importante de bienfaits pour votre santé ? En particulier en raison du cacao qu’il contient. Cette fève, originaire du continent américain, est bénéfique à différents égards. Petit tour d’horizon. La fève de cacao renferme nombre de substances intéressantes sur le plan nutritionnel. Elle est très riche en lipides et en triglycérides. Bien entendu, leur teneur varie selon l’origine des cacaos. Les bases xanthiques (théobromine et caféine) accompagnent des protéines, flavonoïdes, minéraux… Des bienfaits cardiovasculaires La théobromine est l’alcaloïde principal du cacao. Elle […]