Ce que mangent les animaux nous concerne

A l’initiative de l’OMS, 25 experts internationaux – médecins, biologistes, vétérinaires et spécialistes de l’alimentation animale – vont se réunir à la mi-octobre à Berlin pour faire le point sur l’utilisation des produits anti-microbiens utilisés dans l’élevage animal et sur leur impact en santé humaine. Avec ces additifs, certaines bactéries deviennent en effet résistantes à un ou plusieurs antibiotiques couramment utilisés dans le traitement de nos propres maladies. Quand le même germe infecte l’homme, il devient plus difficile de les traiter, puisque certaines de nos « armes» sont ainsi rendues inopérantes. Quelles sont la fréquence et l’importance de l’antibio-résistance et […]