Cœur : trop de sel durcit les vaisseaux des ados

Consommer trop de sel est néfaste pour la santé. Mais dans quelle mesure son absorption en trop grandes quantités affecte-t-elle le système cardiovasculaire des adolescents ? Une étude américaine révèle que les effets délétères se mesurent rapidement chez les jeunes concernés. Les exposant à un risque d’accidents cardiovasculaires. Une équipe du Cincinnati Children’s Hospital Medical Center (Ohio) a mené une étude sur 775 adolescents. Ces derniers ont répondu à un questionnaire afin d’indiquer les quantités de sel ingérées quotidiennement. En outre, l’élasticité de leur artère brachiale a été mesurée. Pour ce faire, les chercheurs ont placé des moniteurs sur la peau […]