Comment bien choisir son miel ?

Sur une tartine ou dans du fromage blanc, le miel peut être consommé de multiples façons. Mais devant les nombreux critères de choix (goût, texture…), pas toujours facile de faire la bonne sélection. Gare à l’origine La première chose à faire avant d’acheter un miel est de vérifier sa provenance sur l’étiquette. Lorsque le miel est un mélange provenant de plusieurs pays, l’indication peut se présenter des façons suivantes : « mélange de miels de l’UE », « mélange de miels non originaires de l’UE », « mélange de miels originaires et non originaires de l’UE » … Avec cela, on est bien avancé. Il […]