Comment bien digérer lail et loignon ? 
Lail et loignon sont faciles à digérer. Mais si ! Si vous ne souffrez pas dhyperacidité gastrique, il suffit de bien les accommoder. Ils sont riches en enzymes digestives qui disparaissent à la cuisson, et ils se digèrent donc mieux crus que cuits. Ils favorisent ainsi la secrétion de sucs gastriques utiles à la digestion de la viande. Pourtant, lun et lautre sont particulièrement « lourds » sur lestomac quand ils sont soumis à de longues cuissons, ou mélangés à dautres ingrédients gras. On a limpression alors de ne pas les digérer, tant on ressent leur odeur après le repas […]
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