Contre l’obésité, changer l’image du gras sucré…

Sodas, confiseries, hamburgers? Contre l?obésité des enfants, faut-il taxer les sucres et graisses ? La question a été récemment évoquée au Royaume-Uni et en Suisse. En France pour le moment, priorité est donnée à l?information et à l?éducation alimentaire. Une tendance qui paraît réellement l?emporter, à en croire la teneur des travaux scientifiques présentés dans le cadre du MEDEC. «Je ne pense pas que le fait de taxer ces produits soit la bonne façon d?agir» nous a expliqué le Pr Jean-Philippe Girardet, pédiatre à l?hôpital Trousseau de Paris. «Car le problème n?est pas uniquement d?ordre alimentaire. Le but, c?est vraiment de […]