Qui ne se souvient, gamin, d’avoir taillé des sifflets ou des pipeaux dans la tige veloutée du sureau ? Mais en l’occurrence ce n’est pas au bois ni à l’écorce de Sambucus nigra que nous allons nous intéresser. C’est à ses fleurs et à ses feuilles, qui sont sudorifiques et permettent de lutter contre la fièvre.
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