Contre la maladie d’Alzheimer, l’effet limité des antioxydants

Depuis plusieurs années, des travaux mettent en avant l’effet protecteur de certains antioxydants (vitamine E et sélénium) contre la maladie d’Alzheimer. Mais selon des chercheurs américains, cet effet préventif serait largement surévalué. Pour beaucoup, la vitamine E et le sélénium aideraient à prévenir la maladie d’Alzheimer grâce à leur action contre le stress oxydatif. Lequel contribuerait à l’apparition de troubles dégénératifs. Pour en avoir le cœur net, des scientifiques de l’Université du Kentucky ont suivi 3 786 hommes âgés qui, répartis en 4 groupes, ont régulièrement (durant 5 ans) pris soit de la vitamine E, soit du sélénium, soit les 2, […]