Coupure d’électricité : que faire des aliments du frigo et du congélateur ?

Après une panne de courant, la qualité de certains aliments présents dans votre frigo ou congélateur peut être affectée, ouvrant la porte à une possible intoxication alimentaire. Rassurez-vous, les possibles coupures annoncées, qui ne devraient pas excéder 2 heures, ne devraient pas avoir d’impact sur les aliments. En effet, le frigo et le congélateur disposent d’une inertie thermique. En clair, ils maintiennent une certaine température malgré le contexte extérieur. Ainsi, « la température de votre frigo doit idéalement se situer entre 0 et 4°C », explique l’Agence fédérale pour la Sécurité de la chaîne alimentaire en Belgique. « Lors d’une panne d’électricité, les aliments […]