Crises de goutte : évitez les sodas

Souvent associées à la prise d’alcool et de viandes, les crises de goutte sont aussi liées à la consommation de boissons sucrées. Mieux vaut éviter les sodas !

© Vintage Tone/Shutterstock.com

Très douloureuse, la crise de goutte est due à un taux trop élevé d’acide urique dans le sang. Au-dessus de 60 mg/L, l’acide urique forme des cristaux qui peuvent provoquer une réaction inflammatoire dans une articulation (souvent au niveau du gros orteil). La crise apparaît de façon très brutale et la zone touchée est gonflée et rouge.

L’excès d’acide urique peut avoir plusieurs causes : une alimentation trop riche en protéines animales, une consommation trop importante en bière (même sans alcool) ou d’alcool fort. Mais aussi, de boissons sucrées.

Deux études se sont intéressées à ce phénomène. Après avoir suivi plusieurs milliers de patients, les scientifiques ont observé que le risque de goutte est multiplié par deux dès qu’une boisson sucrée est consommée de façon quotidienne (et ce comparé à ceux qui n’en buvaient pas).

Au vue de ces données, les patients souffrant de crises de goutte ont tout intérêt à éviter les boissons contenant des sucres ajoutés comme les sodas.

• 

  Source : Revue Prescrire 437 – Mars 2020

• 

  Ecrit par : Vincent Roche – Edité par : Emmanuel Ducreuzet