Moins de charcuteries, plus de légumes : l’ANSES épluche l’assiette Santé

Dans son rapport publié ce 23 janvier, l’ANSES dresse le profil d’un régime nutritionnel équilibré. L’objectif est double : élaborer de nouveaux repères de consommation et informer de la présence de contaminants chimiques dans les aliments. Mais alors, quel comportement adopter face à l’assiette ?  Après les repères sur la pratique de l’activité physique et la sédentarité des Français publiés en février 2016, l’agence fait le point sur la composition de nos assiettes, dans le cadre de l’évolution du Programme National Nutrition Santé (PNNS). Mettre la viande rouge, la charcuterie et le sucre de côté ! Pour éloigner le risque de développer des […]