De l’eau pour couper l’appétit ?

La consommation d’un petit ou d’un grand verre d’eau modifie-t-elle l’appétit et la sensation de satiété ? Des chercheurs néerlandais ont mené une étude originale pour déterminer la réponse à cette question. A l’aide d’une imagerie par résonance magnétique (IRM) de l’estomac combinée à une IRM fonctionnelle cérébrale. Explications. Au total, 19 participants en bonne santé et à jeun ont été invités à consommer un milkshake, suivi d’un verre d’eau. Ce dernier ne contenait pas toujours la même quantité de liquide. Ainsi, une partie des individus a bu 50ml, quand les autres ont absorbé 350 ml. Les images fournies par les […]