Diabète : 2 millions de cas par an imputables aux boissons sucrées

Comment les boissons sucrées favorisent-elles la survenue du diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires ? « Elles sont rapidement digérées », répondent des chercheurs de l’université Tufts dans le Massachusetts. « Ce qui entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang et une faible valeur nutritionnelle. Une consommation régulière au fil du temps entraîne une prise de poids, une résistance à l’insuline et une multitude de problèmes métaboliques. » Mais quel est le poids des sodas, jus de fruits et autres boissons énergisantes sur la survenue du diabète ? Selon ces scientifiques, dont un travail vient […]