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Dioxine et saumon : les travaux continuent 
« LOMS na jamais recommandé de dose journalière concernant le saumon ». Ce curieux démenti en forme de douche froide, émis par lOMS, fait suite à la parution de plusieurs articles selon lesquels lOrganisation aurait révisé à la baisse les quantités de ce poisson quil serait bon de consommer. Cette décision aurait été prise, toujours selon ces sources, en raison « de nouvelles données sur les taux de dioxine dans le saumon. » Brrrr La chose nest pas nouvelle, il y a vraiment de tout dans notre environnement. Y compris des dioxines, donc. En fait, pour ces substances et pour […]
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Source : OMS, 8 janvier 2001
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