Du basilic contre la maladie d’Alzheimer ?

L’intestin serait notre deuxième cerveau. Ce n’est pas cette étude de l’Université de Floride du sud qui va venir contredire cette idée. Des scientifiques y ont montré comment un composant du basilic, le fenchol, une fois ingurgité, peut aider à protéger le cerveau contre la maladie d’Alzheimer. Le rôle du microbiote Les chercheurs se sont intéressés aux acides gras à chaîne courte (AGCC), des métabolites produits par des bactéries intestinales, contribuant à la santé du cerveau. Ils circulent dans le sang jusqu’au cerveau et se lient au récepteur 2 des acides gras libres (FFAR2, pour « free fatty acid receptor 2 »). Cette […]