Du curcuma contre la maladie d’Alzheimer ? 
Des chercheurs américains ont isolé un composant chimique présent dans le curcuma (l’un des constituants de base du curry) qui aurait des effets bénéfiques chez les patients atteints d’Alzheimer. Le bisdemetmethoxycurcumin c’est son nom, détruirait en effet les plaques bêta-amyloïdes dont la présence signe la maladie.
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