Du lait chaud le soir pour mieux dormir ?

Selon certaines croyances, quelques aliments, ou boissons peuvent favoriser l’endormissement. Le lait tiède ou chaud en fait partie. Alors d’où vient cette idée ? La sérotonineest une hormone qui pilote l’état de vigilance, en favorisant l’endormissement. Elle est d’ailleurs perturbée lors des décalages horaires. Or certains aliments conditionnent la synthèse de cette hormone, facilitant le sommeil. Les aliments riches en tryptophane, acide aminé précurseur de la sérotonine, sont particulièrement concernés. Ils sont présents notamment dans le lait et les produits laitiers. L’absorption d’un bol de lait chaud pris le soir au coucher faciliterait donc bien la survenue du sommeil. Avec du miel… Si vous souhaitez renforcer […]