En mai, choisis les fruits et légumes qu’il te plaît…

Le cinquième mois de l’année adore le rouge. Mai, c’est la pleine saison des fraises, de quoi nous mettre en appétit avant l’arrivée des premières cerises, généralement à la fin du mois. Côté légumes en revanche, la mode est au blanc et au vert : asperges, oignons blanc, rhubarbes, petits pois et courgettes se bousculent ! Composé à 95% d’eau, ce dernier légume est pauvre en calories. Il renferme également de nombreux minéraux (potassium, calcium, phosphore, magnésium) et des vitamines (C, B3 et A). Il vaut surtout pour sa richesse en fibres (1,1g pour 100g). Un conseil, choisissez des courgettes […]