Essayez les fruits au micro-ondes !

Une poire au micro-ondes ? A première vue l’idée paraît saugrenue. Or il semble que ce mode de cuisson convienne parfaitement aux fruits. Il préserve leur richesse en minéraux et une bonne partie de leurs vitamines.

En pratique vous pouvez procéder de la façon suivante. Epluchez pommes et poires, puis émincez-les. Saupoudrez-les de sucre et arrosez-les d’un jus de citron : vous obtiendrez une préparation proche d’une compote.

Vous pouvez également cuire vos fruits entiers, en prenant soin de piquer la peau pour éviter son éclatement. Le centre évidé des pommes et poires peut alors être empli de chocolat noir, de gelée de groseilles ou de pain d’épices émietté… Vos enfants craqueront devant ces délices faciles à préparer et bénéfiques pour leur santé.

Les cerises, prunes et abricots seront cuits dénoyautés et coupés en petits dés. La banane est délicieuse nature, cuite dans sa peau percée de petits trous. Le temps de cuisson pour un fruit moyen (150 g) se situe autour de 2 à 3 minutes, selon la puissance du four.