Et maintenant, place à la nutrition !

Après les fêtes et nos petits excès, place à la diététique ! Allergies alimentaires, oméga-3, obésité, bons et mauvais glucides… Du 12 au 13 janvier à l’Institut Pasteur de Paris, se tiennent les Journées de Nutrition appliquée à la Santé (JONAS).

Pour la huitième année consécutive, les professionnels impliqués dans la nutrition aborderont une multitude de sujets. Toute une session sera notamment consacrée aux rythmes alimentaires, avec une question très pratique : l’heure et la fréquence des repas modifient-elles la sensation de faim et l’apport calorique ?

Naturellement, l’obésité tiendra une large place dans ces deux jours de débats. Tout comme les allergies alimentaires chez l’enfant et la dénutrition des personnes âgées. Et il y aura aussi un atelier spécifique portant sur les conseils et prescriptions nutritionnels dans la maladie d’Alzheimer. Un révélateur très sûr de l’importance que cette affection prend dans nos sociétés.

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  Source : Jonas 2006