Etats-Unis : l’obésité sur un plateau

Outre-Atlantique où un adulte sur trois et un jeune de moins de 19 ans sur six sont obèse, on attendait avec impatience les derniers chiffres concernant l’incidence de l’obésité. Rendus publics la semaine dernière, ils confirment que l’épidémie n’a pas évolué. Cette stagnation – ou ce plateau dans une progression qui semblait inexorable- est perçue comme une relative bonne nouvelle… Lancée dans les années 60 par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) d’Atlanta, l’étude NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey) est centrée sur l’alimentation et la santé des Américains. Près de 10 000 d’entre eux ont participé […]