Fruits du supermarché : les Français peu satisfaits

Manger 5 fruits et légumes par jour. Si l’idée de « quantité quotidienne » fait son petit bonhomme de chemin, qu’en est-il de la qualité ? Pour répondre à cette question, l’association Consommation Logement Cadre de vie (CLCV) s’est tournée vers des consommateurs fréquentant les grandes surfaces. Leur avis: peut mieux faire.

Si les taux de satisfaction sont globalement corrects, dans le détail, les écarts se font ressentir. Les melons ont su tirer leur épingle du jeu. Cette année près de 8 personnes interrogées sur 10 les ont trouvés bons… voire très bons. Les abricots et les pêches blanches ont satisfait 2 consommateurs sur 3. Les pêches jaunes, en revanche ont connu moins de succès, avec… 51% d’avis favorables.

Peut mieux faire. Cependant, les notes générales accordées par les consommateurs à chacun de ces 4 fruits, ne varient que de 5,5 à 6,5 sur 10. Un score peu probant qui selon la CLCV « amène à décerner un ‘peut mieux faire’ aux professionnels. » La teneur en sucre des fruits est manifestement un point faible. Pour les pêches jaunes notamment où elle a été considérée comme insuffisante par 57% des consommateurs.

En qui concerne la maturité des fruits, seul un abricot et une pêche blanche sur deux ont été considérés comme mûrs. « Encourager la consommation de fruits suppose de revoir des pratiques encore largement répandues » continue l’association. « Récolte précoce, stockage à température trop basse, mise en rayon de fruits loin d’être mûrs, ces aléas sur la qualité sont à revoir. »

Le prix des fruits De manière générale, les consommateurs considèrent que les fruits, comme les légumes, sont des produits trop chers. En effet, 66 % d’entre eux invoquent le prix comme principal frein à la consommation.

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  Source : CLCV, 23 août 2010