Gras ou maigre, il est bon mon poisson ! 
De plus en plus populaire, le poisson a tendance à supplanter la viande sur bien des tables. A la vapeur, au gril ou en papillote, les modes de cuisson vont bien au-delà du court-bouillon de grand-maman, et c’est tant mieux ! Alors pourquoi vous en priver ? Surtout que c’est bon pour la santé. Poisson gras ou maigre, petites explications pour ne plus nager en eaux troubles.
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