Halloween : attention aux courges toxiques !

Ce jeudi est marqué par les festivités autour d’Halloween, une période qui fait la part belle aux citrouilles et autres potirons. L’occasion pour l’Anses de rappeler que toutes les courges ne sont pas comestibles. Certaines courges sont toxiques ! « Elles contiennent des cucurbitacines », explique l’Agence nationale de Sécurité sanitaire (Anses). « Ces substances très irritantes et amères peuvent être responsables rapidement après l’ingestion de douleurs digestives, de nausées, de vomissements, d’une diarrhée parfois sanglante, voire de déshydratation sévère nécessitant une hospitalisation. » C’est le cas des courges ornementales comme les coloquintes. Elles sont donc réservées à un usage strictement décoratif. Problème, elles sont parfois vendues […]