Halloween : que risquent les enfants à manger trop de bonbons ?

Caries, surpoids, diabète… les effets néfastes d’une consommation excessive de sucre sur le long terme sont bien connus. Mais que se passe-t-il dans l’organisme lorsque l’on mange trop de sucreries d’un coup ? Une hyperactivité ? Du bruit, des sauts, des chahuts… On entend parfois que les sucreries rendent les enfants hyperactifs. Mais que dit la science à ce sujet ? Eh bien tout le contraire. Le mythe de l’hyperactivité sucrée semble trouver ses racines en 1970, date à laquelle un médecin américain a conduit une étude au cours de laquelle il a supprimé le sucre de l’alimentation d’enfants. Résultat, leur comportement s’est […]