L’Académie de Médecine plaide en faveur des OGM

Les organismes génétiquement modifiés (OGM), présenteraient selon l’Académie nationale de Médecine un rapport bénéfices/risques largement excédentaire. Tout d’abord sur le plan alimentaire, mais également médical. Les OGM sont en effet une source de progrès en termes d’équilibre alimentaire, notamment en enrichissant en macronutriments ou en micronutriments certains végétaux. Les OGM comme le souligne l’Académie, peuvent donc «contribuer à la prévention de carences, comme la carence en fer.» Autre exemple, en modifiant la teneur en vitamine A de semences aussi différentes que le riz ou la patate douce, les OGM permettent par exemple de lutter contre la carence en vitamine A, […]