La chaleur, ennemie de nos aliments

L’intoxication alimentaire est loin d’avoir la préférence au menu de nos vacances. Or été rime souvent avec élévation des températures. Et la chaîne du froid pour les produits frais et d’autres denrées se trouvent de facto à risque. Alors, il revient à chacun d’être plus vigilant. Pour vous aider à avoir les bons gestes, quelques conseils pratiques et simples.   La vente de produits alimentaires par les marchands ambulants. Chichis, chouchous, beignets, crêpes et glaces sont à portée de votre serviette de plage. N’oubliez pas que les ingrédients (œufs, crème, lait, beurre, etc.) des pates à crêpes et à beignets […]