La collation du matin est-elle vraiment utile ?

La collation du matin à l’école vient d’être remise en cause par l’Agence française de Sécurité sanitaire des Aliments (AFSSA). Elle est en fait, accusée de participer au développement du grignotage. Une des causes majeures de l’obésité. D’après l’étude individuelle nationale de Consommation alimentaire (Inca), seulement 7% des enfants de 3 à 5 ans arrivent à jeun à l’école. Pour tous les autres, la collation entraîne une multiplication inutile du nombre de prises alimentaires. C’est un véritable grignotage. L’AFSSA estime par conséquent, que la prise alimentaire de 10 ou 11 heures dans le cadre scolaire n’est pas fondée  » de […]