La sagesse des rations 
En France, terre de bonne cuisine et de gastronomie, il nest pas facile de faire accepter le fait que les excès de table ou une alimentation déséquilibrée peuvent entraîner des risques sérieux, en particulier au système cardio-vasculaire. Comme pour lalcool ou le tabac, chacun y va de ses arguments pour justifier qui ses petites habitudes, qui son « besoin de plaisir », qui enfin le simple fait que le problème concerne exclusivement son voisin… Et par ailleurs, il faut bien reconnaître aussi que la vie sociale a ses impératifs. Cest ainsi que les conditions de vie, de travail et de […]
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Source : BMJ du 15/3/97, cité par Impact Quotidien du 25/3/97
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