La vitamine absente des aliments…

Parce qu’elle est indispensable à l’absorption intestinale du calcium alimentaire, la vitamine D revêt une importance capitale pour notre squelette. Or deux femmes sur trois dans le monde, après la ménopause, en manquent gravement.

“En Europe, ce chiffre approche 58%, et pratiquement toutes les patientes hospitalisées pour des fractures ostéoporotiques en l’absence de traumatisme sont dans ce cas“, expliquait ainsi à Madrid le Pr Serge Ferrari, du Centre collaborateur de l’OMS pour la Prévention de l’ostéoporose à Genève.

Une situation due pour l’essentiel, à “une absence de vitamine D souvent liée à une exposition insuffisante au soleil et (au) fait que la vitamine D, peu présente dans l’alimentation, est moins bien synthétisée par la peau avec l’âge” souligne Ferrari. Sans compter ajoute le Pr Solomon Epstein, Directeur de Recherche à l’Osteoporosis Center de Doylestown (USA), que “même les aliments enrichis en vitamine D sont souvent inadéquats. Bien des laitages ‘fortifiés’ n’apportent pas les quantités annoncées. Et la plupart des suppléments alimentaires apportent de la vitamine D2, beaucoup moins efficace que la vitamine D3” dont nous avons besoin.

La solution bien sûr, c’est de s’en remettre à une supplémentation par des produits de qualité pharmaceutique. Certains traitements hebdomadaires contre l’ostéoporose incorporent d’ailleurs 2 800 UI par semaine de vitamine D. Ce qui correspond exactement aux 400 unités (UI) quotidiennes recommandées en Europe après 65 ans. Les Américains eux, proposent la même dose dès 51 ans, et 600 UI après 70 ans. Mais d’après le Pr Uri Liberman de Tel Aviv (Israël), “nous en arriverons probablement à préconiser 1 000 UI par jour. Car une étude chez 34 femmes ménopausées nous a montré que l’absorption du calcium alimentaire était augmentée de 65% chez celles que nous avions traitées avec de la vitamine D“.

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  Source : de notre envoyé spécial à Madrid. Prof. Solomon Epstein, Pr Uri Liberman et Pr Serge Ferrari, " MSD Speakers' Forum " de Madrid, janvier 2006