Lait : des bénéfices et des risques

Riche en calcium, en protéines et en lipides, le lait est connu pour renforcer le capital osseux et les défenses immunitaires. Mais il est également incriminé dans des pathologies bien connues des Français que sont l’intolérance au lactose et l’allergie au lactose. Au total, 9 Français sur 10 estime que le lait  présente  de réels bénéfices pour la santé. Pourtant, ils consomment en moyenne 2,1 produits laitiers par jour. Contre 3 portions recommandées par le Programme national nutrition santé (PNSS). Soumis à un régime alimentaire, nombreux sont ceux qui se refusent à avaler la moindre goutte de lait. Outre les motivations […]