L’alimentation des Français : pas vraiment adaptée

Notre alimentation est-elle équilibrée ? Femmes et hommes consomment-ils les mêmes aliments ? Pour répondre à ces questions – et à bien d’autres – l’ANSES vient de publier les résultats de sa troisième étude sur les consommations et les habitudes alimentaires des Français. Si des disparités se font sentir (notamment au niveau de l’âge ou du sexe), les auteurs relèvent aussi des comportements potentiellement à risque pour la santé. Les études individuelles nationales des consommations alimentaires (INCA) de l’ANSES apparaissent comme des outils indispensables pour évaluer les risques inhérents au contenu de notre assiette.  Elles permettent en effet de faire le zoom […]