Le café du matin, vrai stimulant ou simple placebo ?

Nombreux sont ceux qui misent sur la caféine pour augmenter leur vigilance et leur fonctionnement psychomoteur. Mais est-ce bien à la caféine qu’il faut accorder cette vertu ou plus généralement à l’habitude de boire un café tous les matins ? Pour le savoir, des scientifiques de l’Université de Minho au Portugal ont recruté des volontaires amateurs de robusta ou d’arabica. Ils les ont soumis à des IRM cérébrales, avant et après avoir pris un café standard ou une autre boisson caféinée. Premier constat, sans trop de surprise, les chercheurs ont observé que le café comme la caféine augmentaient la connectivité dans […]