Le carotène en comprimés « est sans intérêt » selon l’OMS

Les petites pilules de carotène « qui préparent la peau au bronzage » ou même « qui permettent de prévenir les cancers », c’est bien fini. Ou plus exactement c’est fini de pouvoir l’affirmer aussi péremptoirement que le font des publicitaires efficaces mais peu soucieux de rigueur scientifique. Depuis quelques mois, des campagnes de publicité laissaient planer un flou assez peu artistique autour des vertus alléguées pour ces produits. Partant du fait scientifiquement établi qu’une alimentation riche en fruits et légumes est une bonne défense contre les cancers notamment digestifs, on a vu le bêta-carotène paré de propriétés parfois mirifiques. Il était ainsi sensé protéger des cancers de la peau, des voies digestives et même du poumon!

Or une étude du Centre International OMS de Recherche contre le Cancer de Lyon « met en garde contre l’utilisation de compléments alimentaires dans le cadre de la prévention du cancer et déconseille la promotion de comprimés de caroténoïdes ». Cette démarche est logique car il faut en effet rappeler que fruits et légumes doivent leurs vertus à un ensemble de « principes actifs » qu’on ne retrouve pas dans les formes pharmaceutiques: les fibres de cellulose, les flavonoïdes, tanins et autres vitamines. Il n’existe en fait aucune étude scientifique reconnue prouvant les vertus « protectrices » qui sont si généreusement prêtées au carotène. Ce qui n’est pas une raison pour vous en priver sous sa forme végétale… Si vraiment vous consommez quotidiennement les 400 g de légumes frais qui sont recommandés pour une alimentation saine et équilibrée, vous en absorberez des quantités très suffisantes… Une étude du Centre OMS contre le Cancer « met en garde (…)à et déconseille la promotion de comprimés de caroténoïdes dans la prévention du cancer

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  Source : Cœur et Santé, n°108 juillet-août 1998