Le chocolat noir est-il vraiment bon pour la santé ?

La consommation de chocolat noir, et surtout très noir, pourrait contribuer à l’allongement de la durée de vie. Avouez que c’est une sacrée bonne nouvelle ! Parce qu’il contient beaucoup moins de sucre et de corps gras que les autres variétés de chocolat. Voilà pourquoi les auteurs d’une lettre d’information, diffusée par la célèbre Mayo Clinic de Rochester, estiment que le fait d’en consommer plusieurs fois par mois entraîne de réels bénéfices pour la santé. L’effet protecteur de cette friandise s’expliquerait par la présence de flavonoïdes, dont les propriétés anti-oxydantes sont connues. Ces substances se trouvent aussi en quantités appréciables […]