Le chocolat noir, un allié contre le diabète de type 2

Magnésium, potassium, zinc… Le chocolat contient des minéraux essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme. Mais tous les chocolats ne se valent pas. Choisir la version noire plutôt que celle au lait peut faire toute la différence en termes de santé. Preuve en est avec cette étude d’envergure de l’École de santé publique Harvard TH Chan, aux Etats-Unis, mettant en avant la relation entre le chocolat noir et la prévention du diabète de type 2. Pendant plus de 30 ans, 192 000 adultes (non diabétiques au début de l’étude) ont fait part de leurs habitudes alimentaires, notamment de leur consommation […]