Le repas de Noël est-il forcément calorique ? - A la une

Les fêtes de fin d’année riment bien souvent avec excès culinaires. Il est vrai que les plats servis le soir de Noël font la part belle aux calories. Mais certains de ces aliments, consommés raisonnablement offrent aussi quelques bienfaits. Petit tour de table.

En 2018, une étude britannique montrait que, rien que le jour de Noël, un individu peut consommer jusqu’à 6 000 calories, soit trois fois l’apport journalier recommandé. La faute à une consommation pantagruélique d’aliments réputés caloriques qui, s’ils sont dégustés avec parcimonie, ne sont pas si mauvais. Le foie gras Bien entendu, dans « foie gras », il y a « gras ». Rien que son nom est une promesse de voir le pèse-personne s’affoler. En effet, il ne renferme pas moins de 450 calories aux 100g. Ce qui en fait l’aliment le plus riche des fêtes, qui peut parfois […]

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