Le sucre, pas plus de 25 grammes par jour

L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) vient de lancer une consultation publique afin d’élaborer ses prochaines lignes directrices sur les apports en sucre. Pas de révolution en vue ! L’agence onusienne propose, à ce stade du projet, de rester à un apport quotidien représentant moins de 10% de l’apport calorique journalier. Soit 6 cuillères à café ! Pour y parvenir, méfiez-vous des sucres cachés… « Le nouveau projet de lignes directrices propose que les apports en sucres soient inférieurs à 10% de l’apport calorique journalier », souligne l’OMS. Cependant elle tient à préciser « qu’une réduction de ce pourcentage à moins de 5% par jour […]