Le thé vert était de longue date réputé nous protéger contre les caries. Eh bien, ce serait aussi le cas du thé noir ! Une équipe américaine a démontré qu’il réduisait la plaque dentaire. Celle-là même qui se trouve à l’origine des attaques bactériennes. Et comme par hasard, le thé noir est également riche en fluor… Noir ou vert, le thé est produit par le même arbuste originaire de Chine, Camelia sinensis. Ils ne diffèrent que par le traitement de leurs feuilles après récolte. Le thé vert est séché puis roulé, tandis que le noir subit une fermentation qui modifie […]
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