Les 4 bienfaits du poivron rouge

Le poivron, c’est un cousin – un peu moins fort en goût – du piment. Tout l’été, il colore brochettes ou salades du vert au jaune puis au rouge à mesure qu’il mûrit. Et plus il mûrit, plus il devient doux. Le rouge justement est une mine de vertus. Les vitamines et minéraux contenus dans les poivrons rouges apportent des bienfaits considérables pour la santé. Pour prévenir les risques de cancer Le poivron rouge contient un pigment, la cryptoxanthine, un composé que votre corps transforme en vitamine A. Certaines recherches suggèrent que les aliments riches en cryptoxanthine peuvent aider à […]