Les adultes américains grignotent l’équivalent d’un repas par jour

Les quantités de chips, bonbons, glaces et autres snacks apportent autant d’énergie que ce que la plupart des Américains mangent au cours du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner. C’est dire la place que prend la junkfood dans les habitudes d’alimentation. Pour confirmer cela, des chercheurs de l’Université de l’Etat de l’Ohio (Etats-Unis) ont analysé les données d’enquêtes menées auprès de plus de 23 708 personnes âgées de plus de 30 ans. Réalisé pour observer le rapport à l’alimentation en lien avec le diabète, ce travail incluait des volontaires non-diabétiques, prédiabétiques, souffrant d’un diabète contrôlé ou d’un diabète mal contrôlé. […]