Les aliments ultra-transformés augmentent le risque de cancer et de maladies cardiovasculaires

Barres chocolatées, biscuits apéritifs, sodas, plats préparés… Autant d’aliments « ultra-transformés » consommés chaque jour par des millions de personnes. Pourtant, les études portant sur les méfaits de ces produits se multiplient… et vont toutes dans le même sens. Derniers effets néfastes en date : les dangers cardiovasculaires, les risques de cancer colorectal, et, plus globalement, le risque de décès révélés par deux travaux publiés coup sur coup dans le British Medical Journal. Dans la première étude, des chercheurs ont examiné l’association entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le risque de cancer colorectal chez les adultes américains (160 000 femmes […]