Les fêtes, même quand on a la goutte, c’est tout à fait possible !

Faites simplement attention à éviter les abats, les gibiers et les viandes grasses. Ecartez certains poissons comme le saumon, la truite, les anchois, les sardines et les harengs. N’oubliez pas non plus que tous les légumes ne vous réussiront pas.

Les asperges, les champignons, épinards, choux-fleurs et tomates sont à éviter. A l’inverse, les produits laitiers et les oeufs ne posent aucun problème. Pas davantage que les sucres.

Evitez les vins blancs secs, ils sont souvent un peu acides. Et voici quelques idées pour un menu :

• six huîtres ;
• une terrine de coquilles Saint-Jacques ;
• de la dinde aux marrons ou aux pommes ;
• un plateau de fromages variés ;
• et une bûche glacée

Comme boissons de l’eau bien sûr, du champagne et du vin rouge… avec modération naturellement.

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  Source : Ministère délégué à la Sécurité sociale, aux Personnes âgées, aux Personnes handicapées et à la Famille, 14 décembre 2005