Les glucides ? Du bon et du beaucoup moins bon…

Les glucides représentent une importante source d’énergie pour notre organisme. A condition bien sûr de respecter l’équilibre entre glucides simples et glucides complexes. Au risque de voir notre tour de taille s’arrondir… dangereusement ! En France, un enfant sur cinq souffre d’excès pondéral. Et plus d’un adulte sur dix est obèse. A l’Agence française de Sécurité sanitaire des Aliments (AFSSA), un groupe d’experts s’est penché sur les problèmes posés par certains glucides. Et notamment les glucides dits « simples » : boissons sucrées, barres chocolatées, confiseries… Leur rapport confirme qu' »une consommation excessive de glucides simples ajoutés, notamment sous forme de boissons sucrées, […]