Les médecins auscultent notre assiette

Au MEDEC la nutrition gagne du terrain. Un « salon dans le salon » y est désormais bien installé. Il s?agit de Nutria, spécialement dédié à la formation des médecins à la nutrition. Une bonne trentaine de partenaires ont fait le pari cette année.

Institutionnels et industriels ont investi les halls. Agence française de Sécurité sanitaire des Aliments (AFSSA), Centre d?informations sur les viandes (CIV), Institut Danone : 3 exemples qui montrent l?éventail des énergies mobilisées, depuis les organismes publics jusqu?aux industriels en passant par les associations de producteurs.

Une grande partie des acteurs a répondu présent. Ainsi les professionnels de la santé pourront-ils débattre avec eux d?un sujet de plus en plus préoccupant, l?obésité et le surpoids des enfants et des adolescents. Mais il sera également question de diabète, tous âges confondus. Une attention particulière sera aussi portée au syndrome métabolique chez l?adulte.

Plus de 12 forums animés par des experts, et 7 ateliers interactifs permettront aux visiteurs d?actualiser leurs connaissances et de partager leurs expériences. Enfin toute une session sera consacrée à la recherche clinique dans l?agro-alimentaire. Avec une question centrale. S?agit-il d?une nécessité scientifique, réglementaire ou d?une opportunité en termes de marketing ? Et vendredi, dernier jour du salon, un Prix Nutria/ADLF ? soutenu par l?association des diététiciens de langue française ? consacrera un travail d?information sur le sujet.

• 

  Source : de nos envoyés spéciaux au MEDEC, Paris 15-18 mars 2005